Питание
“Санук” - дух жизнерадостности и лёгкости бытия, к которому стремятся все тайцы, - преобладает и в их подходе к еде. По богатству и разнообразию изысканных национальных рецептов Тайланд давно вырвался на одно из первых мест в мире. Основа еды здесь рис - плюс овощи, фрукты и пряности. Из мяса преимущественно свинина и домашняя птица. Коронный номер тайской кухни - морепродукты: но есть также и блюда из пресноводной рыбы.
В отличие от Японии и Китая, палочки для еды здесь не в ходу. Кроме того, тайская кухня позволяет отдохнуть от ножа, потому что всё заранее очищено, мелко нарезано, размолото. Тайцы пользуются ложками и вилками, которыми смешивают пищу, и никогда не обижаются, если иностранец не знает этих приёмов. По правилам, сначала накалывается рис, а уже к нему добавляется всё остальное. Традиционный обед в национальном стиле заканчивается рисовой лепёшкой на кокосовом молоке и взбитыми сливками с фруктами, а ужин - супом, после которого подают сладкое и фрукты.
Тайская кухня может показаться чересчур острой: её нельзя представить без соусов и пряностей. Запивать блюда положено только безалкогольными напитками.
Смотрите также
История
На Бали найдено не много следов поселений людей каменного века, но почти
достоверно известно, что этот остров заселили очень рано в доисторическую
эпоху. Нам также немного известно о истории Б ...
Введение
Эта глобальная проблема человечества
связывается прежде всего с ограниченностью важнейших органических и
минерально–сырьевых ресурсов планеты. Учёные предупреждают о возможном
исчерпании известных ...
Союз Мьянма
«Мьянма? А где это? Не знаю такой страны… Ах, так это
Бирма?! Ну, в Африке вообще много стран! А разве она не в Африке?». Для многих
стало открытием, что Мьянма граничит с Таиландом, кот ...
